Dipotasyum hidrojen fosfat, kimyasal formülü K2HPO4 olan inorganik bir bileşiktir. Genellikle beyaz kristal veya toz halde bulunan bu bileşik, potasyum, hidrojen, fosfor ve oksijen elementlerini içerir. Dipotasyum hidrojen fosfat, çeşitli endüstriyel ve laboratuvar uygulamalarında kullanılır. Özellikle gıda işleme, su arıtma, tampon çözeltilerin hazırlanması ve bazı ilaçların üretiminde yaygın olarak kullanılır. Ayrıca fosfor kaynağı olarak da kullanılabilir. Bu bileşik, kimya laboratuvarlarında reaktif olarak ve endüstriyel süreçlerde çeşitli amaçlarla kullanılan çok yönlü bir kimyasal maddedir.
Stabilizatör (E340ii) renksiz veya beyaz, kristal veya granüler bir toz/kütledir. Gıda ürünlerinde yaygın olarak stabilizatör (gıdadaki maddelerin eşit dağılımını sağlayan), emülgatör (yağ ve su gibi normalde karıştırılamayan maddelerin bir karışımını oluşturan veya koruyan) ve tekstüre edici (yağ ve su gibi) olarak kullanılır. bu da yiyeceğin kıvamını artırır). Ayrıca işlenmiş gıdalardaki asit seviyelerinin düşürülmesine de yardımcı olur. Kurumayı önlemek ve topak oluşumunu önlemek için toz halinde asit stabilizatörü olarak kullanılabilir.

5 Kg HDPE / Varil